Så, du har bestämt dig för att det ska vara veganskt på grillen och letar efter lite goda ideér. Här kommer våra bästa tips för en riktigt lyckad vegansk grillfest! Att grilla vegansk mat är ett bra sätt att få en hälsosam måltid som fortfarande smakar gott och som kommer att tillfredsställa alla dina gäster. Vegansk grillning är ett utmärkt sätt att laga mat för stora grupper av människor. Maten blir nyttigare och mer hållbar, vilket är perfekt för miljön.
Här kommer våran lista över de grönsakerna som du inte får missa!
Majskolvar
Majskolvar är ett solklart minstakrav inför grillfesten. Om du har köttätare som deltar så får du hålla hårt i dessa, för dem kommer gå åt fort! Experttips: Pensla på glacing eller eventuellt växtbaserad smör.
Svamp
Championer, Karl-Johan svamp och portobello svampar fungerar utmärkta på grillen. Du kan lägga dem rätt på grillen som dem är eller så kan du trä på dem på ett grillspett.
Tomater
Tomater är riktigt populära på den veganska grillen. Skär tomaterna i halvor om det är stora och pensla på glacing eller grilloljan. Du kan även använda mindre tomater.
Ananas
Ananas är en otroligt underskattad komplement till den veganska grillen. storfavorit hos både barn och vuxna.
Vegansk protein
Vegansk protein kommer ju i många former i dessa dagar. I samtliga butiker hittar du en myriad med olika veganska proteiner som du kan lägga på grillen.
Några av våra favoriter är
- Vegansk grillkorv (Bratwurst)
- Vegansk burgare
- Tofu (Gärna marinerad)
- Tempeh
Om du vill gå med ett enklare alternativ är tempeh ett bra alternativ för grillning. Tempeh är gjord av sojabönor och har mycket protein i sig. Det kommer att ge dig samma konsistens som kött när det är grillat och det smakar riktigt gott!
Aubergine och Zucchini
Aubergine och Zucchini passar perfekt till grillspettet!
Efterätt på grillen:
Om du vill grilla en vegansk efterätt så är en favorit att skära ett snitt i en banan och lägga i 4–5 bitar med vegansk choklad. Vira sedan in bananen i alliminiumfolie och lägg på grillen. Efter 10 minuter så är den klar.
Sås:
Storfavoriter är Vegansk bearnaise eller hummus. Tips: för att göra hummusen extra god (om du köper färdig) är att blanda ut hummusen med olivolja.
Vilken grill är bäst för Vegansk grill?
Det beror på. Personligen tycker jag att inget slår smaken av en kolgrill, men trots detta använder vi en gasolgrill eftersom att en kolgrill är väldigt omständig att rengöra. Sämst på listan är en elgrill.