Citronmeliss ger sallader, drinkar och maträtter en uppfriskande citrussmak. Citronmeliss är svagt sömngivande och kan hjälpa vid en orolig mage.
Det latinska namnet för citronmeliss är Melissa officinalis. Meli är grekiska för honung och citronmeliss ger också en välsmakande honung. Redan under antiken odlades den för houngsproduktion. Hela växten har en stark doft av citrusfrukter.
Citronmeliss i matlagningen
Citronmeliss används för sin citronsmak i sallader, drinkar, soppar och såser. Den passar bra till fisk. Bladen läggs i slutet av matlagningen eller innan serveringen för att inte smaken ska förstöras.
Citronmeliss går utmärkt att odla själv. Enklast köper man en levande kryddplanta i den vanliga livsmedelsbutiken och planterar om. Får den sol inte bara överlever den utan kan i en stor kruka bara på en säsong bli mycket stor.
Citronmelissens doftar och smakar aromatiskt av citron och citrus. Färsk smaksätter den kallt te och kylda drinkar.
Jorden ska vara kalkrik och väldränerad. Blanda gärna i sand i jorden och övervattna inte.
Citronmeliss som medicinalväxt
Citronmeliss har haft många fler användningsområden än att hållas för bin. Den är en intressant kryddväxt för många maträtter. Kryddan är populär än idag och både torkad och färsk citronmeliss hittas i livsmedelsbutikerna.
Araberna använde citronmeliss redan under 900-talet för dess medicinska egenskaper. Det ansågs att den stärkte hjärtat och motverkande nedstämdhet. Troligen är det den eteriska oljan, citral och citronellal, som står för örtens verkan på kroppen.
Citronmeliss är lugnande och kramplösande
Citronmeliss är svagt lugnande och kramplösande. Effekten är liknar inte kamomill eller valeriana och den kompletterar därför ofta dessa och passionsblomma i sömngivande och lugnande örtblandningar. Att citronmeliss inte ger trötthet under dagen eller förstärker effekten av alkohol antyder att verkningsmekanismen skiljer sig valeriana och kamomill. Citronmeliss är enkel att odla. Jorden ska vara kalkad och dränerad. Den sprider sig snabbt med jordlöpare.
I en liten studie gav citronmeliss i kombination med valeriana motsvarande effekt som läkemedlet triazolam. Ytterligare en undersökning bekräftar att kombinationen fungerar bra vid sömnbesvär.
Citronmeliss sänker även pulsen och blodtrycket något.
Annan traditionell användning av citronmeliss
Citronmeliss är väderfördelande och kramlösande vilket är till hjälp vid orolig mage. Här kombineras örten ofta med pepparmint.
Citronmeliss används traditionellt mot nedstämdhet och kombineras ofta med johannesört. Citronmeliss och lavendel kan möjligen också lindra demens något.
Te av citronmeliss ensamt eller tillsammans med pepparmint är en välkänd hjälp vid feber genom att örten förstärker svettning. Citronmeliss går utmärkt att använda tillsammans med ingefära i svettbad.
Citronmeliss verkar inflammationshämmande, antiseptiskt och antiviralt. Studier har visat att örten har effekt på herpesviruset. Den kan ha effekt på eksem.
Dosering av citronmeliss
Citronmeliss utövar sin effekt i liten mängd. Ett te av 1 – 2 teskedar är lagom. Koka vattnet och lägg i bladen efteråt. Låt dra under lock tio minuter.