Grönmynta är en örtkrydda som inte längre är särskilt vanlig och har ersatts av pepparmynta och andra hybrider. Många anser emellertid att grönmynta är godare och grönmynta kan ersätta andra myntor i recept. Forskning pekar på att grönmynta kanske kan visa sig vara en behandling av oönskad hårväxt hos kvinnor.
Grönmynta var länge den dominerande myntan i Europa. Pepparmynta, som är hybrid mellan vattenmynta och grönmynta, kom emellertid att ta över under särskilt 1700-talet. Idag är grönmynta inte längre särskilt vanlig i matlagningen.
Grönmynta förekommer sällsynt vild åtminstone upp till Uppland. Myntorna korsas lätt med varandra om man odlar flera sorter. Den ska första gången ha upptäckts vild i början av 1800-talet.
Grönmynta som örtkrydda
Grönmynta kan användas i recept på samma sätt som övrig mynta. Den smakar kraftigt av mint. Idag är egentligen grönmynta inte särskilt vanlig och den är inte helt lätt att hitta i butikerna. Många som har haft möjlighet att pröva grönmynta i matlagningen föredrar den framför vanligare myntasorter. En orsak kan vara att doften av grönmynta är särskilt angenäm.
Användningen av grönmynta i matlagningen inkluderar sallader, drinkar, gelé, myntasåser, dressing, kötträtter och soppor. Grönmynta går väl tillsammans med jordgubbar, hallon och apelsiner.
Särskilt mycket näringsämnen finns det emellertid inte i grönmynta och man ska inte räkna med att få i sig vitaminer eller mineraler i någon väsentlig utsträckning.
Örtte av grönmynta
Grönmynta smakar uppfriskande som örtte och man känner sig ren i munnen. Myntorna har också en traditionell av att användas mot dålig andedräkt och som munvatten.
Inom den traditionella läkekonsten
Någon större skillnad mellan hur olika myntaarter använts finns inte. Det har bl.a. använts mot förkylning, väderspänningar, i bad och som munvatten.
Än idag förekommer extrakt av olika myntaarter i olika skönhetsprodukter.
Grönmynta mot oönskad hårväxt
Sjukdomen hirsutism innebär att kvinnor drabbas av mer besvärande oönskad hårväxt. Hirsutism behandlas vanligen med läkemedel som minskar nivåerna av manliga könshormoner men turkisk forskning pekar på att grönmynta kanske kan visa sig vara ett effektivt naturligt alternativ.
Hirsutism orsakas sällan av en allvarlig sjukdom men den oönskade hårdväxten som ofta uppstår i ansikte, mage och på brösten kan vara besvärande. Turkiska forskare beskriver i Phytotherapy Research att grönmynta kan visa sig vara ett alternativt till läkemedel för kvinnor med milda problem.
Grönmynta mot manligt könshormon
Extrakt av grönmynta har visat sig kunna minska produktionen, effekten eller metaboliseringen av manligt könshormon. I en stad i Turkiet visade sig extrakt av grönmynta minska libido hos män.
Forskare följde upp detta genom att ge 21 kvinnor med hirsutism te med grönmynta två gånger dagligen under fem dagar medan ägglossningen pågick.
Fem gram grönmynta
Varje kopp lagades till av fem gram torkad grönmynta. Över grönmyntan häldes 2,5 dl kokande vatten.
Teet fick dra under fem till tio minuter.
Grönmynta gav mindre fritt testosteron
Forskarna upptäckte att teet ledde till att kvinnorna fick mindre fritt testosteron i blodet. Dessutom fick kvinnorna högre nivåer av flera kvinliga könshormoner.
Genom att hirsutism ibland kan orsakas av en allvarlig sjukdom är det viktigt att konsultera en läkare.