Varför du bör kombinera periodisk fasta med LCHF.
Du vet hur det är. Du har ätit en frukost som består av vitt bröd, fruktyoghurt och ett glas apelsinjuice. Det var gott och den slank ned fort mellan sängen och ytterdörren. Men efter en liten stund på jobbet inser du att magen börjar kurra. Vad nu då? Klockan är ju inte ens 10 än! Jag åt ju en ordentlig frukost, varför är jag hungrig redan igen?
De flesta av oss är vana vid att äta ofta. Vi har följt kostråden och ätit 5-6 mål mat om dagen och det har sällan gått mer än 4 timmar mellan två måltider. Vi har vant oss vid att ständigt ha något i munnen för att se till att blodsockret inte droppar till farligt låga nivåer. Problemet med att äta på det här sättet, framförallt om man följer kostråden och äter mycket kolhydrater, är att man kommer få ett blodsocker som åker jojo under dagen. Så fort du äter något med kolhydrater kommer det gå upp och när blodsockret åker upp släpps insulinet ut i blodet för att hantera det. Insulinet tar hand om blodsockret och snart så är det lågt igen, och du blir hungrig igen. Och så länge du har insulin i blodet så kan inte kroppen förbruka något fett.
För att bryta denna onda cirkel bör vi minska ned på kolhydraterna. Ifall man minskar på andelen kolhydrater i kosten och ersätter det med fett och protein så blir höjningen i blodsocker lägre, insulinresponsen mycket mindre och följaktligen blir ditt blodsocker mycket mer stabilt. Du blir helt enkelt mätt mycket längre.
Ifall du fortfarande är orolig över att äta mer fett och vilka effekter det kan ha på vår kropp och hälsa så råder jag dig att titta på denna presentation av Ann Fernholm.
När man går över till ”Lite Kolhydrater Mycket Fett” (LCHF) märker man snart att man inte behöver äta lika ofta. Man blir helt enkelt mätt mycket längre. Detta hjälper oss att hålla vår periodiska fasta. Ifall vi går tillbaka till exemplet i början så kan vi byta ut frukosten mot några ägg, ett par skink- och ostbitar samt en kopp kaffe. När du på detta sätt utesluter kolhydraterna kommer du snart att känna hur du inte längre behöver ett mellanmäl på förmiddagen. Du är mätt hela tiden, ända tills det blir lunch. Ifall du lägger äver hela din kost till LCHF dröjer det inte länge innan du med lätthet kan hoppa över frukost och på så sätt köra en 16/8 periodisk fasta.